Kanskje verdens eldste energibar.
Laget for hånd i Oslo med kun to ingredienser. Sesam og norsk honning.
Ren næring fra to råvarer.
Honningen gir energien med én gang. Sesamen gjør at den varer. To råvarer, ingenting annet.
55 %
Ristet sesam
En av verdens eldste oljevekster. Små frø med høy næringstetthet: rike på proteiner, sunt fett og en naturlig kilde til jern og magnesium. Ristingen fremhever den dype, nøtteaktige smaken.
45 %
Norsk honning
Ren søtning rett fra naturen. Gir rask energi, binder baren sammen og smaker av landskapet biene hentet nektaren fra — den norske naturen.
| Næringsinnhold | Per 100 g | Per bit (10 g) |
|---|---|---|
| Energi | 1891 kJ / 452 kcal | 189 kJ / 45 kcal |
| Fett | 27,5 g | 2,8 g |
| — hvorav mettede fettsyrer | 3,8 g | 0,4 g |
| — hvorav enumettede fettsyrer | 10,5 g | 1,1 g |
| — hvorav flerumettede fettsyrer | 12,1 g | 1,2 g |
| Karbohydrater | 49,6 g | 5,0 g |
| — hvorav sukkerarter | 37,0 g | 3,7 g |
| Kostfiber | 6,5 g | 0,7 g |
| Protein | 10,0 g | 1,0 g |
| Salt | 0,02 g | 0 g |
Beregnet ut fra formelen: 55 % sesam og 45 % honning (40 g bar). Endelige verdier bekreftes ved laboratorietest.
Fra to råvarer til én bar.
-
1. Frøene ristes
Sesamfrøene ristes skånsomt. Varmen frigjør oljene i frøet og henter frem den dype, nøtteaktige smaken.
-
2. Honningen varmes
Honningen varmes opp til akkurat riktig temperatur — nok til at baren holdes godt sammen, uten å bli stenhard.
-
3. Massen formes
Frø og honning blandes godt sammen mens alt ennå er varmt, før massen kjevles og presses ut til en jevn flate.
-
4. Barene blir til
Når massen kjøles ned, preges de tynne barene med dype spor og skjæres opp til ferdige stykker.
Laget for å deles. Sporene gjør det enkelt å bryte av én bit om gangen — enten du vil dele med noen, eller bare porsjonere energinivået selv.
Én bar. Hundre navn.
I dagens Hellas heter den pasteli, i India til chikki, og i Polen sezamki. Resten av verden har spist kombinasjonen sesam og søtning ganske lenge. Den norske varianten henter navnet fra selve opprinnelsen: Itrion — kanskje verdens eldste energibar.
Itrion-øyeblikket.
«Jeg spiste lunsj ved å bryte av en liten bit av et tynt itrion, og tømte en hel kanne vin. Nå slår jeg mykt på lyren og synger for min kjære.»
Itrion (ἴτριον) er gresk — en tynn kake av sesam og honning. Anakreon trengte ikke mye itrion for å dekke næringsbehovet — men desto mer vin for å dra i gang syngestemmen. Han fant i hvert fall sitt Itrion-øyeblikk. Vi håper du finner ditt — til kaffen, på turen, før økten, eller, for all del, til vinen.
-
Til kaffen
Når koppen er varm og du vil ha noe lite til.
-
Til turen
Pausen fortjener noe skikkelig.
-
Før økten
Før, under eller etter — tett energi uten lang ingrediensliste.
Vil du lese mer om Itrion, selskapet og folket bak? Om Itrion →
2 500 år gammel. Snart i Norge.
Vil du smake en av de første barene? Forhåndsbestill i dag.
Takk — din forhåndsbestilling er registrert.
Vi tar kontakt for å bekrefte kjøpet, inkludert antall, når det er klart for levering.